Маффины с шоколадом

Ингредиенты:

Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 2 ч. л
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 200 гр
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 100 гр
Молоко – 180 мл

Шоколадные капли – 150 грамм

Способ приготовления:

1. В первой чашке смешиваем все сухие ингредиенты – муку, сахар, разрыхлитель, соль. Смешивать венчиком или ложкой. Миксер для этого не нужен.
2. Во второй чашке смешать все жидкие ингредиенты – яйцо, масло, молоко.
3. Жидкую часть добавить к сухой. Это важно. Начинаете смешивать ингредиенты между собой, но не долго и не усердно. Мука должна просто увлажниться, должны остаться «комочки», в данном случае они правильные.
За пару движений добавить шоколад в тесто. Выложить тесто в форму, если хотите, чтобы получилась высокая «шапочка», выкладывать нужно заполняя форму до краев.

Выпекать 15-18 минут при температуре 205 C.

Приятного аппетита!