Кролик в Казане/Шашлык из курицы/Целая курица на решётке

Ингредиенты:
Кролик 3 кг
Морковь
Лук
Курица
Кориандр
Смесь перцев
Соль
Розмарин
Кориандр
Карри
Растительное масло
Перец чили
Сметана
Чеснок
Прованские травы
Петрушка
Укроп
Базилик