Кекс с грецкими орехами и финиками

Ингредиенты
Порции: 8

225 граммов муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки корицы
175 граммов размягченного сливочного масла
100 граммов коричневого сахара
3 столовые ложки мёда
2 яйца
2 спелых банана
100 граммов фиников без косточки
50 граммов очищенных грецких орехов

Шаг 1
Смешать муку с корицей, добавить масло, сахар, яйца и 2 ст.л. меда.

Шаг 2
Бананы размять вилкой, финики нарезать небольшими кусочками и добавить к остальным ингредиентам.

Взбить смесь в течении 2-3 минут.

Шаг 3
Вылить тесто в мазанную маслом и присыпанную мукой форму объемом 900 миллилитров и разровнять лопаткой.

Шаг 4
Сверху посыпать дроблеными грецкими орехами и отправить в духовку, разгретую до 160 С на 60 минут.

Проверить на готовность – кекс должен быть упругим при надавливании. Если он еще не готов, то подержать в духовке еще 10 минут.

Шаг 5

Готовый кекс охладить в течении 15 минут, вынуть из формы и выложить на тарелку – полить сверху оставшимся медом.

Еще больше рецептов — на Zira.uz.
Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat