Тарт со сгущенным молоком

Ингредиенты:

сливочное масло – 100 г
песочное печенье – 250 г
яичный желток – 3 шт
молоко сгущенное – 300 мл
сметана или пастообразный творог – 150 г
крахмал – 1 ст. л

Приготовление:

Печенье измельчить до состояния мелкой крошки.
В измельченное печенье добавить растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать.
В форму для выпекания диаметром 20-22 см выложить полученную массу, распределить по дну и сформировать бортики высотой 2,5 см.
Приготовить начинку – желтки взбить миксером, добавить сметану и сгущенное молоко. Хорошо перемешать, добавить крахмал и еще раз перемешать до однородности.
В подготовленную основу вылить начинку и отправить в духовку на 20 минут при 180 C.
Готовому пирогу дать остыть, вытащить из формы и нарезать на порционные куски.