Тройная царская уха. Петух, амур, судак в Казане на Костре

Уха называется царской или тройной, т.к. делается 3 закладки. В данном случае это домашний петух, голова и хвост белого амура с прошлого раза и судак. 4 часа приготовления. но это того стоит!