Казан Мангал – Бараньи почки по-уйгурски от Сталика Ханкишиева

Сталик Ханкишиев: «Что вы знаете о таком народе, как уйгуры? Живут эти люди частью в Китае, частью в Средней Азии. Разговаривают они на одном из языков тюркской группы. Этнически они очень близки к узбекам, но на их культуру и кухню огромное влияние оказал Китай. Сегодня я хочу показать вам, как готовить одно очень простое блюдо – бараньи почки по-уйгурски».

Ингридиенты: бараньи почки, соль, перец, зира, растительное масло, лук, чеснок, соевый соус.