Узбекская куза шурпа в горшочках и Вагури – баранина по-бухарски | Mazza

Куза шурпа – это очень сытное и наваристое первое блюдо. Относится к восточной кухне, а называется по-разному, в зависимости от региона приготовления – чарпа, шурва, шорба. Куза шурпа в горшочке – это прозрачный янтарный бульон, ароматные специи, сочное баранье мясо, мягкий картофель. Приготовление этого блюда не занимает много времени.