Казан кебаб по-узбекски

Готовим казан-кебаб по узбекски – классика из натуральных ингредиентов
Вот, что нужно:
мясо (рёбрышки);
картофель (1,6 кг);
курдюк (0,5 кг);
масло и приправы;
соль – по вкусу.
⠀
Замаринуйте мясо солью за час до жарки;
Выкладывайте курдюк, картофель и мясо – как на видео;
Время жарки – 40-60 минут.